大米竟然有毒！起初不相信自己的眼睛，以为看错了，可《全球环境科学》上白纸黑字却赫然入目。英国科学家曾郑重发出警告：吃太多的大米无异于服用砒霜……

惊诧之余，让我们来一探究竟。

研究表明大米中确实含有砷，不但大米中含有砷，冬虫夏草中也含有砷，其含量比大米还高。

也许有人会问，砷是什么东西，它有那么可怕吗？那我问你，砒霜可怕吗！砒霜就是单质砷的氧化物即三氧化二砷，俗名鹤顶红，为啥叫鹤顶红呢？因为砒霜里残存留着一些金属杂质，是红色的，能与丹顶鹤的“红顶子”相媲美。鹤顶红的毒性可是有目共睹的，它有两种中毒方式即急性中毒和慢性中毒，《水浒传》中的武大郎大概属性于急性中毒而死。

其实说到砷中毒，大家也不要太紧张，它的毒性取决于食品中的含量。含量高毒性当然就大，比如50毫克的砒霜就足以使人毙命。冬虫夏草在检测中就出现过超标十倍的可怕现象，所以国家都进行了检测和管控。最后说说大米，虽然大米含砷，但其含量却是非常小的，我国早在年的时候，就规定了稻米中关于无机砷的限制标准，即每公斤不得超过0.2毫克安全标准。所以建议大家最好购买符合国家检测标准的大米，以求吃着放心，吃出健康。感兴趣的朋友记着点赞加

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