年，在第四届“中国青年歌手电视大奖赛”上，歌手朱哲琴以一曲“一个真实的故事”，让美丽的丹顶鹤全国闻名。而“鹤城”齐齐哈尔，正是丹顶鹤的故乡。

在齐齐哈尔，与丹顶鹤相伴的，还有成立于年的飞鹤乳业。作为中国成立最早的奶粉企业之一，近年来公司品牌形象和市场业绩犹如美丽的丹顶鹤，展翅高飞。

年公司销售同比增长60%，营收超过75亿。年10月，国际知名数据调查公司欧睿国际发布数据显示，飞鹤乳业已经荣登行业亚洲第一品牌。年5月24日，“世界食品品质评鉴大会”年度颁奖典礼在西班牙举行，飞鹤乳业旗下高端婴幼儿奶粉“星飞帆”第四次荣获大会金奖，成就了该项活动的“四冠王”。

从“丹顶鹤故乡”到“亚洲第一”，再夺“四冠王”，飞鹤经历了什么？

食品行业“诺贝尔”

飞鹤勇夺“四连冠”

年以来，来自中国的飞鹤乳业连获国际大奖，其标志就是勇夺四届“世界食品品质评鉴大会”金奖。

“世界品质评鉴大会”（MONDESELECTION）创建于年，是当今世界上历史最悠久、最权威的国际质量研究所。由欧洲共同体（EC）和比利时经贸部共同创立，总部设立在比利时的首都布鲁塞尔。

世界各国每年有超过种商品参加“世界品质评鉴大会”品质评鉴。奖项以商品性质分类，由研究员比较各食品或产品的安全、味道、包装、原材料等各方面进行审查后评定。业内人士公认，如果获得MondeSelection世界品质嘉奖，就相当于达到国际食品评价基准的要求，意味着该食品已经获得了世界各国包括食品发达国家的认可与推崇，因此也被比喻为食品行业的“诺贝尔”奖。

自年，飞鹤乳业首度摘得世界食品品质评鉴大会（MondeSelection）金奖。到年5月，飞鹤乳业旗下星飞帆，再度摘得世界食品品质评鉴大会（MondeSelection）金奖，这是飞鹤连续四年获此殊荣，也是首家四度蝉联该项奖项的中国婴幼儿奶粉品牌。

飞鹤能够4夺行业“诺贝尔”，关键在于品质过硬。值得一提的是，众“大咖们”对飞鹤高度点赞亦折射其高品质已引领国产乳业并处在世界前沿地位。可以说，蛰伏56载的飞鹤荣誉与称赞纷至沓来。世界食品品质评鉴大会主席帕特里克·德勒斯表示：“连续四年获得金奖的飞鹤，让我们看到了他们团队对高品质、高标准的追求。目前中国品牌在品质上已经处于世界领先地位，甚至可以说在某些领域是在世界的最前沿。我们作为独立的国际机构，也印证了他们的品质。我想这也是让越来越多中国消费者放心选择的理由。”这或许解读了飞鹤销量摘得国产奶粉桂冠的原因。

“飞鹤一直给我留下了深刻的印象。我们是依据国际和欧洲食品法典进行评选的，飞鹤的产品是达到、并领先国际标准的。”大会评委会主席约瑟夫·贝斯曼也对飞鹤的高品质如此称颂道。

食品产业分析师朱丹蓬对飞鹤四度蝉联“世界食品品质评鉴大会”金奖，发表如下看法：“飞鹤以卓越的品质连续四年斩获该奖项，彰显了中国乳业的绝对实力，这不仅意味着中国乳业获得了世界各国包括食品业发达国家的认可与推崇，也意味着中国乳业已经跃升为品质、品牌的发展阶段。”

因此，飞鹤能够“四连冠”，实属众望所归。

02

北纬47度黄金奶源

全程4度冷藏品质保证

飞鹤4获行业“诺贝尔”，还和其独有的地理位置及全程4度冷藏品质保证密不可分。

北纬47°是国际公认的黄金奶牛饲养带。地理学研究显示，北纬47°区域属于北温带大陆性季风气候，降水适宜，日照充沛，土地肥沃，有着丰富优质的牧草资源，而这些都是确保奶源品质的重要条件。北纬47度集中了日本北海道、美国威斯康星州、加拿大阿尔伯特等世界知名畜牧地区。

飞鹤乳业专属牧场，正是位于北纬47°的扎龙自然保护区周边，是丹顶鹤的故乡，其湿地也称为“地球之肾”，不仅可以降解污染净化水质，还有固定二氧化碳调节区域气候等诸多生态功能。从生物学上看，丹顶鹤对栖息地的环境要求非常高，这里能成为丹顶鹤长期生活的地域，生态环境十分优越。

飞鹤专属牧场奶牛，多数为进口荷斯坦奶牛，这是世界上产奶量最高、饲养数量最多、美国、加拿大、新西兰等多国牧场使用的世界名种奶牛。专属牧场奶牛全部饮用牧场周边活火山地下天然苏打水，苏打水中的苏打小分子能平衡奶牛体内环境酸碱平衡，体内环境偏碱性正是奶牛健康重要指标。

飞鹤奶源牧场离工厂运输全程4度冷藏。从牧场刚挤下的鲜奶在10分钟内降至4°C暂存，牧场鲜牛奶通过密闭保温车运输，在2小时内可抵达工厂，然后净乳、杀菌、冷藏、标准化配料、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、流化床二次干燥、包装成粉，没有储奶罐这一中间环节，鲜奶到罐装一次完成，由此尽可能保留新鲜乳品中的天然营养素。由此可见，飞鹤具备优质牛奶生产的自然禀赋，精益求精的生产控制，获奖绝非偶然。

03

从种好一颗牧草

到“两国五地”研发平台

年5月23日，国务院召开常务会议，提出了多项加快推进奶业振兴、保障乳品质量安全措施。具体包括：大力引进和繁育良种奶牛，建设国家核心育种场。加强优质饲草料生产。发展标准化规模养殖，建设优质奶源基地。强化质量安全监管，修订提高生鲜乳、灭菌乳等国家标准，建立全过程质量追溯体系。力争3年内显著提升国产婴幼儿配方乳粉的品质、竞争力和美誉度等。

作为国产乳企的领军品牌，飞鹤乳业在原料生产、质量监管、科技投入、品牌打造等多方面，早已经做好规划和布局。

在上游产业链方面，从种好一颗牧草开始，飞鹤乳业用十余年时间，在北纬47度世界黄金奶源带上，打造了中国婴幼儿奶粉行业第一条完整的全产业链。实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养，到生产加工、物流仓储、渠道管控乃至售后服务各个环节的全程可控，实现了飞鹤奶粉全产业链整合下的产业集群效应。年，飞鹤成为首批获得“生态原产地产品保护”认证的企业。

在加大科技投入方面，为了提升产品质量，飞鹤不断升级研发实力。与哈佛医学院合作建立飞鹤-哈佛BIDMC营养实验室，搭建起美国波士顿、中国北京、中国甘南的“两国三地”联合科研平台。近年来，飞鹤研发平台新纳入了佛蒙特大学，麻省州立大学等国际合作伙伴，共同组成了“两国五地”研发平台，为提升产品质量，保证飞鹤产品品质打下了雄厚的科技基础。

无论是完整的全产业链或是与世界顶级学府和科研院所建立合作模式并斥巨资投入科研，飞鹤的至诚之心只为中国宝宝的“更适合”，诚然，56年来，一直追求着为中国宝宝的体质“量身定制“。这一切也要归功于飞鹤的执着与韧劲。“功夫不负有心人”，正是基于与权威合作机构建立的母乳黄金样本，研制出了更适合中国宝宝的配方奶粉。

某乳企高管向中食君透露飞鹤获奖的背后成因：“此次获得食品界‘诺贝尔’国际化大奖，其主要原因是飞鹤的差异化优势——即是拥有了‘更适合中国宝宝’的配方。”

由此可见，年飞鹤能够获得“世界食品品质评鉴大会”金奖并保持“四连冠”，是企业实力在自然禀赋、上游供应链、生产工艺、科技投入、品牌打造等方面的总体体现，可谓“实至名归”。年，跨入百亿阵营的飞鹤，无可厚非，从“亚洲第一”的新起点将再上征程，“站得越高看得越远“，有理由相信，飞鹤的“更适合”必将让更多中国家庭受益。

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